四川省天府名优酒研究中心

四川省天府名优酒研究中心（以下简称“中心”）是一家经国家行政主管部门批准注册的专业从事白酒研究的科研机构，中心与国内相关高校、科研单位常年进行白酒技术研究合作。中心拥有一批常年从事白酒菌种、白酒酿造工艺、白酒生产管理、白酒微量成份量比组合关系的分析、研究，以及不同香型、不同区域风格、不同口感、不同酒度等方面的酒体设计专家、学者、科研技术团队。 中心设有：白酒的自然储存于老熟研究室、酒体设计研究室、白酒微量成份与白酒风格、风味、口感关系研究室、白酒微量成份分析检测室等科室；配置有美国安捷伦气质联用仪、液相色谱仪、离子色谱仪、气相色谱仪、红外光谱分析仪等先进高端分析仪器及设备，为白酒的研究提供可靠地保障。 中心专家、学者先后在国内白酒权威刊物《酿酒》、《酿酒科技》、《华夏酒报》等上发表论文，技术性文章百篇。编写出版《浓香型白酒调酒技术新论》、《新型白酒生产技术》、《白酒勾调问答》等多部著作，编写白酒酿造、白酒勾调、白酒分析等多部培训教材，为全国上千家酒厂提供技术服务和咨询服务，为酒厂培养、培训了几千名技术人。推进了白酒产业的发展。 电话：028 82783769 手机：13980641290 传真：028 82782890