阿李明明

“老谭家”牌毛南香牛肉干和香zhu猪肉干是河池环江毛南族谭氏一脉取当地三宝之一的环江菜牛，环江香zhu为原料，以多种天然名贵中药材腌制，土法烘干加工而成，味道香郁，口感酥脆，是民间风味食品中的精品。因其谭氏加工牛肉干、猪肉干历史悠久，故自成品牌“老谭家”。毛南族主要聚居于桂西北那片迷人的喀斯特原始森林边缘，独特的地理环境和的水土特性使这里的特产资源极为丰富；其中以毛南香牛、香zhu、香米等五香为盛名，该产品原料即取材于毛南香牛，环江香zhu精肉，配以天然名贵中药材，结合手艺和现代工艺精制而成，色泽光鲜，香甜可口，是民族特产中的精品。